导读：土灶里的黄土，人称“伏龙肝”，古人用来治水土不服，真有用吗？
在农村里，几乎家家户户都会用黄土砌一个柴火灶，虽然现在天然气、煤气灶已经很流行了，但是生活在农村里的朋友依旧不愿意放弃柴火灶，因为很多人认为柴火灶烧出来的饭菜最香。
柴火灶烧的是农民朋友平时从路边或是山里看来的柴，用久了的话，在柴火灶里面就会堆起来一层厚厚的草木灰，在农村里生活过的朋友都知道，这草木灰可是好东西，将它铺到农田或是菜田里，是一种十分好的肥料，可以在庄稼施肥。故而每过一段时间，农民们就会把这草木灰铲到田里去。
不过在我国南方一些农村地区，很多老一辈的农民朋友不喜欢草木灰，反而把草木灰底下的黄土当成宝贝，据说这黄土可以用来治疗水土不服，那么这土灶里的黄土真的有用吗？
现在砌土灶都是用的水泥，很多人没见过这种黄土，但在以前的时候，没有水泥这种东西，砌土灶都是用的黄土，经过长期的烟熏火烤之后，土灶里的黄土表面会变得焦黑发硬。
若是需要返修土灶的话，大部分农民朋友会把熏烤的焦黑发硬的黄土铲下来丢掉，而有经验的农民则会把这焦黑发硬的黄土留下来，然后把这黄土表面的发黑的部分消掉，里面依旧是黄色的土，而这种土在民间被称作“灶心土”。
在我国古代的时候，这灶心土被称作“伏龙肝”，人们认为它是土灶底部中心的焦黄土块，是历经了猛火的千锤百炼的土块，故而认为它“具土之质，得火之性，化柔为刚，味兼辛苦”，是一味不可多得的中药材，可以用来对付各种脾胃虚寒之症。
在古代的时候，每当有人出要出远门了，家里的老人就会去挖一些灶心土，然后将其磨成粉装起来，当到达异地之后，若是出现了水土不服的症状，那么就将这磨成粉的灶心土冲水喝就行了。
用灶心土冲的水是不能直接喝的，一般都是用布包着放到碗里再冲水，冲水之后将布包取出，等碗里的静置到变得透明澄清之后再喝。那么这灶心土真的对水土不服有用吗？有什么科学依据吗？
目前来说，还没有科学依据，不过在古代书籍的书籍中倒是有记载，比如在《伤寒论》中就有记载，将灶心土冲的水叫做“黄土汤”，认为黄土汤具有和胃止呕、止泻的作用，故而对水土不服有着很好的作用。
所以就目前的资料来看，这灶心土治水土不服没有科学依据，但是在农村里，这灶心土依旧是人们喜爱的一种偏方，以至于到现在在很多农村地区依旧流行，而且据用过的朋友说，这灶心土冲水还真的是有用。
当然，并非所有柴火灶里的土都叫灶心土，必须是用柴火烧过的才叫灶心土，用煤球或者其他东西烧的话就不叫灶心土了，也就没用了。另外，关于灶心土被叫做“伏龙肝”还有一个来历，据说在古代的时候，大户人家在砌灶时，会在灶心处放一块猪肝，经过多年的熏烧之后，猪肝与灶心土融为了一体，故而被称作“伏龙肝”。
读者朋友们，你们用过伏龙肝吗？你认为它真的有用吗？欢迎留言说说你的看法！
