猪先森
这次的疫情让大家又聊起“野味”了，我真的觉得很可怕！
是啊是啊，象博士快来告诉大家别再吃“野味”了！
急急狮
因为野生动物而引发的疾病还有很多，野味，真的不能再吃了！
“野味”到底营养高吗？
从现代营养学的角度分析，野生动物和人工饲养的动物，在营养价值上并没有明显的区别，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素含量差别不大。
野生动物为什么更易导致传染病
由于野生动物生存环境复杂，容易被致病菌、病*和寄生虫感染。虽然大部分细菌、病*和寄生虫经过长时间高温烹调后被杀死，但是在宰杀的过程中，被感染的野生动物会将细菌、病*、寄生虫传到人身上，从而引发传染病。比如：
1
鼠疫
由鼠疫耶尔森菌感染引起的烈性传染病。可由接触或食用鼠、水獭等被鼠疫耶尔森菌感染的啮齿类引起。出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状，病死率高。
「相关野生动物」
鼠、水獭等啮齿类动物。
2
埃博拉
埃博拉是由埃博拉病*引起的病*性出血热。被埃博拉病*感染后会出现发热、恶心、呕吐、腹泻、出血等症状。病死率高。
「相关野生动物」
蝙蝠、豪猪、
非人灵长类动物（如猴子、猩猩）。
3
SARS
SARS是由SARS病*引起的重症急性呼吸综合征。被感染者会出现发热、头痛、乏力、腹泻等症状。
「相关野生动物」
蝙蝠、果子狸、
非人灵长类动物（如猴子、猩猩）。
4
兔热病
兔热病是一种细菌性疾病，可以通过蜱虫叮咬、处理或食用受感染的动物等方式传播给人。会出现发烧、乏力、食欲下降等症状，甚至引起死亡。
「相关野生动物」
鼠、野兔、水獭等啮齿类动物。
5
副结核病
副结核病由副结核分枝杆菌引起。在宰杀被这种细菌感染的动物，或者食用时未煮熟，就会被感染而患上肺结核。会出现发烧、溃疡、淋巴结肿大、呼吸困难、体重减轻等症状。
「相关野生动物」
野牛、野羊、野鹿等反刍动物。
6
旋毛虫病
在食用被旋毛虫寄生的动物时，如果生吃或未煮熟，容易感染引起旋毛虫病。出现发热、眼睑水肿、胃肠道不适、肌肉疼痛等症状。
「相关野生动物」
熊、美洲狮、野猪等食肉动物。
7
包虫病
包虫病是在食用被绦虫卵污染的食物时引起的寄生虫病。绦虫可以在人体不同部位寄生，引起肝囊肿、肺囊肿等，出现腹痛、胸痛、咳血、呼吸困难等症状。
「相关野生动物」
狐狸、狼等食肉动物。
看吧，吃“野味”，风险真的很大！
大自然已经一次又一次对人类发出“警告”，
好吃的东西有很多，别再盯着野味啦！
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