伏龙肝

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中药是什么如何理解万物皆药,全面 [复制链接]

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中药是什么?相信我们每一个中国人听到这个问题,心里总似乎有千言万语可以拿出来形容或者定义。但真拿出来后,似乎又总觉得不合适、不够全面。您有没有那样的感觉?

什么是中药,简而言之,就是中医运用以治病的“药”。虽然,在我们大多数人的认识里,中药就是植物、动物、矿物、以及其它加工间接获得的东西。

在民间素有“万物皆药”的说法。虽然,客观地说,这个说法似乎有点武断。但不可否认的是,在中医的眼里,很多平常被人弃如敝履的贱物,在特殊场景下就成了治病救人的“药”。无论是自然界的植物,还是生活行为带来的某些“废物”,有时候也能用一种出人意料的身份出现。

比如伏龙肝,听起来很高大上的名字,其实就是做饭的柴灶下的*土。被柴火长年烤炙后,成为一种健脾之品。甚至很多天然中草药,还需要借助它来炙炒,如土炒白术。这就是“万物皆药”的最形象的阐述。

现代人生活环境极大改善,尤其对生活在城市里的人来说,这种“万物皆药”的概念已经非常淡薄了。而对农村人、尤其是年纪较大的人、或者是偏远地区的人来说,这个观点依然还是很有市场的。

笔者自幼生长在农村,小时候,还需要跟随大人参加一些力所能及的劳动。最记忆犹新的,就是去菜地里拔除各种杂草。各种形形色色的,叫得出名字叫不出名字的杂草,疯狂地和每天都需要吃的蔬菜抢地盘,还让我们跟着受累。

拔草的时候总会想,这些讨厌的杂草是哪里来的呢?为什么要生长在菜地里,而不是选择人迹罕至的荒野呢?既然我们这么讨厌它们,大自然为何还是要创造这些东西呢?

后来才知道,那些杂草里,有荠菜、有地菜,也有车前草,每个季节都会有不同的杂草。虽然现在,那些荠菜和地菜之类,都是难得的绿色食品。可在那个年代,也就是杂草两字而已,远不及*瓜白菜在人们心目中的地位。

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