伏龙肝

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平武的乡味是什么味道一道菜一杯茶还是一份 [复制链接]

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从远古到如今,人类在这个星球上从来没有停止过迁徙的脚步,有多少人远离故土,定居异乡,就有多少人追根溯源,寻找同族,然而无论你走到哪里,有一种镌刻在你味蕾的感知始终在提醒着你的归属,这就是家乡的味道,家乡的味道可能是春风里裹挟着树叶的清香,也可能是忙碌了一桌饭菜的父母慈爱的脸庞,当你踏上故土,你能感知到的一切都在让你褪去繁芜,静想舒适,它可能是一杯茶,一盘菜,一抔黄土,或是一方甘泉,有这几样味道却是专属于平武人。

平武绿茶

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平武是川西北著名的优质绿茶生产县,自古为“贡茶之乡”此时在平武最惬意的享受,莫过于去自家后山采嫩叶,制新茶,在土灶铁锅的温度升降中感受茶叶形、色、味的变化,在一杯悠远的茶香中感受身体被放空的舒适,这是属于平武人最优雅的味道,平武绿茶是证明产自四川平武高山的绿茶,已于年注册成功。

平武中蜂蜂蜜

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平武蜂蜜呈现浓油膏状、放置久后会自然分层,果糖会沉到下面(浅金色),蜂蜜液体会在上面(深褐色),顶部因为发酵还会有少量气泡。平武境内阳光充足,气候适宜,森林覆盖率高达74%,中草药花、山野花等蜜源植物丰富,蜜源远离工业污染,纯净的自然环境为中蜂生长提供了必要的条件,中蜂放置在海拔米左右的地区自然放养,远离污染源,保证了蜂蜜品质平武野菜

在这个季节,平武人餐桌上总少不了来自林间地头的一盘野菜,平武境内山清水秀,植物种类丰富,春天气温回升,各种野菜也竞相生长,天然的食材,即使最简单的加工,也是难得的美味

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凉拌折耳根是一绝

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刺龙苞素有“野菜之王”的美称

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味道别致,不似韭菜更胜韭菜的一种存在

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春芽炒蛋亦是难得的佳肴

这些是属于平武人最自然本真的味道。

一方水土养一方人,不得不说平武的水。平武的土地赋予了这地方最珍贵的食材,而平武的水滋养了这里的万物生长,而现在平武的水也走进了很多人的生活,走进了大街小巷。

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据网络资料显示,平武的水均衡含有人体必需的各种微量元素,并还有锶、钒。纯净的环境造就了纯净的水源,你的家乡味道是什么?

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