近几年，猪肉价格整体上是呈现上涨趋势的，各地人们都在抱怨吃不起猪肉，不过在此期间相关部门也在采取相应措施，所以猪肉的价格每天都会变化，但是猪肉的价格还是很贵，今天小编就带大家了解一下黑猪肉，既然同样都很贵，不如吃的好一点，少吃但是吃好才更加健康，今天小编要说的就是黑猪肉的食用宜忌。
一、相宜
黑猪肉和大蒜一起吃就很不错，黑猪肉中含有维生素B1，而如果吃肉的时候再吃上一些大蒜，就可以使维生素B1在我们体内停留更长的时间，可以促进血液循环，尽快消除身体疲劳，增强体质。
二、相忌
1、未摘除甲状腺的黑猪肉不宜食用。
2、猪油渣不宜食用。
3、屠宰后不经长时间烹饪出的黑猪肉不宜食用。
4、老人不宜多食瘦肉。
5、在黑猪肉的烹饪过程中忌加冷水。
6、忌与鹌鹑同食，一同食用会导致人面部发黑。
7、避免与鸽肉、鲫鱼、虾同食，一同食用会导致人滞气。
8、避免乌梅、桔梗、*连、小荞麦一起食用，一起食用容易造成脱发。
9、避免和水生菱角一起吃，一起吃会诱发癫痫病。
三、食用黑猪肉的禁忌
1、当黑猪肉在高温下烹饪时，产生的化学物质会与香烟中的致癌化学物质结合在一起，从而增加致癌的几率。
2、不宜大量饮茶。因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间。不仅容易引起便秘，而且还会增加人体对有*物质和致癌物的吸收，从而影响健康。
3、黑猪肉不宜在屠宰后不长时间烹饪，而且烹饪之前不建议用热水浸泡，而且在烧煮的过程中不建议加入冷水，不建议多吃煎炸的或者过咸的黑猪肉，腌制黑猪肉时不建议加入过多的硝酸盐。
4、不要吃涮黑猪肉，吃了涮出来的半生不熟的黑猪肉，会导致出现发烧，流鼻涕等症状，而且因为半生不熟的黑猪肉带有旋毛虫，就会感染上旋毛虫病，并且也不建议吃烧焦的黑猪肉。
5、儿童不宜多吃黑猪肉，老年人不宜多吃瘦猪肉。
以上就是小编总结的一些食用黑猪肉的宜忌，大家食用黑猪肉的时候千万要注意，否则不但达不到滋补的效果，还有可能引起身体各种不适，得不偿失，避开这些禁忌，吃得美味又健康。
黑猪肉美味又健康！秋季滋补方法一起来学习吧~不加修饰的原味美食——散养黑猪肉用这些方法一眼就能看出是不是黑猪肉！
联系
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
